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Sind PiWi (Pilzwiderstandsfähige Rebsorten) die Zukunft im Weinbau ? z.B. Souvignier Gris
In den letzten Jahren hat sich der Weinbau erheblich verändert. Der Klimawandel, strengere Umweltauflagen (wie der European Green Deal)...
Gudrun und Mathias Mayer
18. Juni 20245 Min. Lesezeit
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Wie macht man eigentlich einen Rosé mit Ganztraubenpressung?
Der Zauber des Rosé: Ein Handwerk mit Liebe zum Detail Roséwein erfreut sich immer größerer Beliebtheit und das nicht ohne Grund. Er...
Gudrun und Mathias Mayer
7. Juni 20243 Min. Lesezeit
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Dauerbegünung im Weinberg: Ein Schritt zur Nachhaltigkeit und Biodiversität
Dauerbegrünung im Weinberg ist eine Praxis, die zunehmend an Bedeutung gewinnt, insbesondere im Kontext von Nachhaltigkeit und...
Gudrun und Mathias Mayer
4. Juni 20243 Min. Lesezeit
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Fave - eine sehr leckere Vorspeise
Es gibt sie bei uns momentan an jeder Ecke 😋. Fave 😋. Und natürlich haben auch wir sie in unserem Garten angebaut 👍. Man kann aus...
Gudrun und Mathias Mayer
9. Apr. 20241 Min. Lesezeit
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PET NAT
In unserer neuen Story und dem Reel, zeigen wir, wie man einen PET NAT degorgiert 👍. Eigentlich trinkt man ihn Natur-Trüb, da ja die...
Gudrun und Mathias Mayer
4. Apr. 20243 Min. Lesezeit
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